Thực đơn cơm tối chỉ với 92 nghìn đồng lấy lại cảm giác ngon miệng sau những ngày sau Tết

Loading...

1. Đậu bắp luộc

Thực đơn cơm tối chống ngán những ngày sau Tết - Ảnh 1.

Lấy đậu bắp đem ngâm sau đó rửa sạch. Đặt nước lên bếp đun sôi để luộc đậu, thêm vào chút muối. Đợi nước sôi đem cho đậu bắp đã ngâm muối vào luộc khoảng 3 phút là được.

2. Cá kho riềng

Thực đơn cơm tối chống ngán những ngày sau Tết - Ảnh 2.

Cá đem cắt khúc rửa thật sạch, ta ướp với giá vị trước khi đun cho ngấm. Thái một nửa lát riềng, nửa còn lại đem giã nhỏ để vắt lấy nước ướp cùng cá. Đáy nồi ta đem xếp kín riềng rồi xếp cá lên trên, khi nấu thêm cà chua thái miếng cùng ớt quả rồi đổ nước ngang mặt cá.

Đun đến khi nồi cá sôi thì hạ lửa, sau đó đun lửa nhỏ cho đến khi cạn nước, nhìn vào thấy miếng cá săn lại nhưng vẫn mềm thơm thì tắt bếp rồi cho thêm là rau răm thái nhỏ cho vào.

3. Canh cá nấu dưa chua

Thực đơn cơm tối chống ngán những ngày sau Tết - Ảnh 3.

Giữ lại phần đầu và đuôi cá đem tẩm gia vị để nấu cùng dưa chua. Dưa chua rửa qua với nước để giảm độ mặn

Thái miếng cau cà chua cho vào nồi,  hành thái lát nhỏ phi thơm với dầu ăn. Đợi đến khi cà chua mềm thì cho cá vào, bỏ thêm ít nước để cá chín đều. Bao giờ nước canh sôi được tầm 5-7 phút thì thêm nước, nước sôi ta cho dưa vào. Thêm gia vị sao cho vừa ăn, khi nước canh sôi lại thì đem rau thơm cắt nhỏ cho vào sau đó tắt bếp.

4. Rau sống ăn kèm canh cá nấu dưa

Thực đơn cơm tối chống ngán những ngày sau Tết - Ảnh 4.

Rau sống nhặt  lấy lá non rồi rửa sạch đem ngâm nước muối loãng 5 phút, sau đó vớt rau ra vẩy sạch cho khô, để ráo nước. Bày rau ra đĩa, ăn kèm cùng canh cá.

Thực đơn cơm tối sau khi hoàn thiện:

Thực đơn cơm tối chống ngán những ngày sau Tết - Ảnh 5.

Giá thành của thực đơn:

– Đậu bắp: 5 nghìn đồng

– Dưa, rau thơm, riềng, ớt: 7 nghìn đồng

– Cá trắm cả con: 60 nghìn đồng

– Rau sống: 5 nghìn đồng

– Dưa, rau thơm, riềng, ớt: 7 nghìn đồng

– Gia vị: 5 nghìn đồng

– Bưởi: 10 nghìn đồng

– Gia vị: 5 nghìn đồng

Tổng: 92 nghìn đồng